Žirniai – vieni populiariausių ankštinių augalų, vertinami dėl maistingumo, gero skonio ir gebėjimo praturtinti dirvą azotu. Žirnių auginimas nėra sudėtingas, todėl juos augina tiek pradedantieji, tiek patyrę daržininkai. Visgi, norint užauginti gausų žirnių derlių, svarbu žinoti kelias pagrindines taisykles. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip sodinti žirnius, kokia turėtų būti jų priežiūra, tręšimas bei kaip apsaugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų.
Žirnių nauda ir savybės
Žirniai – ne tik gardus priedas prie įvairių patiekalų, bet ir itin vertingas maisto produktas. Juose gausu baltymų, skaidulų, vitaminų B grupės, folio rūgšties bei mineralų. Dėl savo sudėties žirniai yra puikus pasirinkimas vegetarams ir veganams. Be to, žirniai praturtina dirvą azotu, todėl jų auginimas – naudinga investicija į visą daržą.
Kada sodinti žirnius?
Vienas svarbiausių klausimų pradedantiesiems daržininkams – kada sodinti žirnius? Tai vėsą mėgstantys augalai, todėl jų sėją galima pradėti labai anksti – vos tik dirva įšyla iki 4–6 °C. Lietuvoje žirniai paprastai sėjami balandžio pradžioje–viduryje, tačiau šiltesnėse vietovėse galima ir anksčiau.
Žirnių daigai nebijo lengvų šalnų, todėl nereikia bijoti, kad ankstyva sėja pakenks derliui. Atvirkščiai – kuo anksčiau sėjami žirniai, tuo greičiau bus galima džiaugtis šviežiomis ankštimis.
Dirvos paruošimas žirniams
Norint, kad žirnių sodinimas būtų sėkmingas, svarbu tinkamai paruošti dirvą. Žirniams labiausiai tinka laidžios, humusingos, neutralaus pH (6–7) dirvos. Užmirkusios ir rūgščios vietos netinka – jos skatina šaknų ligas.
Rudenį į dirvą rekomenduojama įterpti komposto ar perpuvusio mėšlo. Šviežio mėšlo naudoti nereikėtų. Pavasarį dirva supurenama, išlyginama, suformuojamos vagelės.
Kaip sodinti žirnius?
Žirnių sodinimas nėra sudėtingas, tačiau svarbu laikytis tam tikrų taisyklių.
- Sėklas patartina pamirkyti 8–12 val. vandenyje – taip jos greičiau sudygs.
- Atstumai tarp augalų – 4–6 cm, tarp eilučių – 20–30 cm.
- Sėklos įterpiamos 4–6 cm gylyje.
Patyrę daržininkai dažnai naudoja dvieiles juostas – taip augalai geriau išnaudoja erdvę ir gauna daugiau šviesos.
Žirnių priežiūra
Laistymas
Vienas svarbiausių priežiūros etapų – tinkamas laistymas. Žirnių priežiūra reikalauja pakankamai drėgmės, ypač žydėjimo ir ankščių formavimosi metu. Vandens trūkumas lemia smulkias ankštis, o perteklius gali pakenkti šaknims.
Ravėjimas ir purenimas
Žirniai nemėgsta piktžolių, todėl ravėjimas būtinas. Be to, rekomenduojama purenti tarpueilius – taip pagerinamas dirvos aeravimas.
Atramos
Dauguma žirnių veislių yra vijoklinės, todėl reikia atramų: tinklų, kuoliukų ar virvelių. Tai ne tik palengvina derliaus nuėmimą, bet ir saugo augalus nuo ligų.
Žirnių tręšimas
Kadangi žirniai patys fiksuoja azotą, žirnių tręšimas azoto trąšomis dažniausiai nereikalingas. Tačiau jiems būtinas fosforas ir kalis:
- Fosforas skatina šaknų vystymąsi.
- Kalis didina atsparumą sausrai ir ligoms.
Jei dirva derlinga, pakanka komposto ar pelenų. Naudojant kompleksines trąšas, reikėtų rinktis tokias, kuriose nėra perteklinio azoto.
Žirnių ligos ir kenkėjai
Norint gauti sveiką žirnių derlių, būtina žinoti, kokios ligos ir kenkėjai gali pakenkti augalams. Dažniausios:
- Miltligė – balta apnaša ant lapų.
- Šaknų puvinys – dažniausiai pasitaiko užmirkusiose dirvose.
- Žirnių amarai – siurbia augalo sultis, platina virusus.
Efektyviausia prevencija – sėjomaina. Žirnių nereikėtų sodinti toje pačioje vietoje bent 3–4 metus. Taip pat padeda tinkamos atramos, pakankamas atstumas tarp augalų ir reguliarus ravėjimas.
Žirnių derlius ir nuėmimas
Žirniai paprastai subręsta per 60–80 dienų nuo sėjos. Žirnių derlius skinamas tada, kai ankštys yra žalios, sultingos, o žirneliai – minkšti ir saldūs. Pavėlavus derlių nuskinti, ankštys tampa kietos, praranda skonį.
Geriausia rinkti kelis kartus per savaitę – taip augalai skatina formuoti naujas ankštis. Šviežius žirnius rekomenduojama suvartoti greitai arba užšaldyti žiemai.
Patarimai gausesniam žirnių derliui
- Rinkitės derlingas ir ankstyvas žirnių veisles.
- Sėkite dalimis kas 1–2 savaites, kad derliaus laikotarpis būtų ilgesnis.
- Užtikrinkite reguliarią priežiūrą: laistymą, ravėjimą, atramas.
- Laikykitės sėjomainos – geriausi priešsėliai yra bulvės, agurkai, morkos, kopūstai.
- Naudokite mulčią – jis padeda išsaugoti drėgmę ir sumažina piktžolių kiekį.
Apibendrinant
Žirnių auginimas – tai puiki galimybė ne tik užsiauginti sveiko, gardaus ir ekologiško maisto, bet ir pagerinti dirvos kokybę. Svarbiausia – žinoti, kaip sodinti žirnius, tinkamai juos prižiūrėti, pasirūpinti tręšimu ir apsauga nuo ligų. Investavę šiek tiek laiko ir pastangų, daržininkai gali džiaugtis gausiu derliumi, kuris papuoš kasdienį stalą ir papildys žiemos atsargas.
