Tinkamai nuimtas ir paruoštas daržovių derlius yra ilgo laikymo bei aukštos kokybės garantas. Rugsėjis – intensyviausias metas daržininkams, nes būtent šiuo laikotarpiu reikia pasirūpinti daugeliu šakniavaisių, bulvių, šilumamėgių daržovių bei pasirengti žieminių česnakų sodinimui. Kiekviena daržovė turi savo derliaus nuėmimo laiką ir ypatumus, todėl svarbu juos žinoti, kad gėrybės kuo ilgiau išliktų šviežios ir naudingos.
Rugsėjo mėnesio darbai darže: kokie jie?
Bulvių kasimas
Geriausias bulvių derliaus nuėmimo laikas yra antrasis rugsėjo dešimtdienis. Jas būtina iškasti prieš prasidedant lietingam sezonui. Bulvių nereikėtų kasti per lietų ar šlapdribą – kur kas geriau palaukti giedrų, sausų, vadinamosios „bobų vasaros“ dienų.
Kasant bulves verta jas iš karto surūšiuoti – sėklines bulves padžiovinti saulėje, kol jos pažaliuoja. Taip jos bus atsparesnės ligoms ir geriau išsilaikys. Maistinės bulvės džiovinamos, perrinkamos, pašalinant pažeistus gumbus. Laikyti jas reikėtų vėsiame, tamsiame ir gerai vėdinamame rūsyje. Primename – neleiskite bulvėms pažaliuoti, nes jos tampa nuodingos.
Šakninių daržovių derliaus nuėmimas
Burokėliai
Pirmiausia rugsėjį nuimami burokėliai, ropės ir ridikėliai. Pavėluotas derliaus nuėmimas lemia šakniavaisių sutrūkinėjimą, stambumą bei dažnus kenkėjų pažeidimus. Burokėlius patartina kasti saulėtą dieną, atsargiai, kad nebūtų pažeisti. Viršūnės nupjaunamos, paliekant apie 1–1,5 cm, o žemės nereikėtų nugramdyti. Ilgiau laikosi vidutinio dydžio burokėliai – 5–10 cm skersmens.
Morkos
Morkos, skirtos laikymui, skinamos vėliau – kai vidutinė paros oro temperatūra nukrenta iki +4 °C. Kasant patartina naudoti šakes, kad šakniavaisiai lengvai išsitrauktų. Viršūnės nupjaunamos peiliu. Praktika rodo, kad nuplautos morkos laikosi ilgiau.
Salierai, pastarnokai, šakninės petražolės
Šių šakniavaisių derlius nuimamas po rugsėjo 20 d. Technologija tokia pati kaip morkų. Iškasti ir padžiovinti šakniavaisiai dedami į dėžes ir laikomi rūsyje.
Paprikų ir baklažanų derliaus nuėmimas
Kai oro temperatūra nukrenta iki 15 °C, paprikos nustoja augti, todėl visas derlius turi būti surinktas. Vaisiai nokinami vėsioje, sausoje patalpoje, visai „žali” – ant saulėtos palangės. Skinant paprikas būtina palikti kotelį, kad jos ilgiau laikytųsi.
Baklažanai skinami šiek tiek neprinokę, nes pernokus jie tampa kartūs ir kieti. Nupjauti su koteliu, jie išsilaiko kur kas ilgiau. Jei orai prasti, visą krūmą galima išrauti ir pakabinti šiltoje patalpoje – vaisiai tikrai sunoks.
Moliūgų ir cukinijų priežiūra
Šių daržovių derlius paprastai nuimamas rugsėjo viduryje. Moliūgai ir cukinijos netoleruoja šalčio – net trumpas temperatūros kritimas iki 0 °C gali sugadinti derlių. Jei ruduo šiltas, patartina palaukti, kad vaisiai sukauptų daugiau cukraus ir sutvirtėtų odelė.
Nupjaunant moliūgus būtina palikti 5–6 cm kotelį – taip jie ilgiau išliks švieži.
Žieminių česnakų sodinimas
Žieminiai česnakai sodinami rudenį – rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, atsižvelgiant į regiono klimatą. Svarbu pasodinti juos 3–4 savaites prieš šalnas, kad spėtų įsišaknyti, bet nepradėtų dygti.
Dirvožemį patartina pagerinti kompostu, smėliu ar humusu, o rūgščias dirvas – kalkinti. Lysvės patręšiamos fosforu ir kaliu arba pelenais. Česnakai sodinami 6–8 cm gylyje, vertikaliai, dugnu žemyn, 6–8 cm atstumu. Po pasodinimo lysvė palaistoma ir mulčiuojama.
Pomidorų ir agurkų priežiūra
Rugsėjį iš lauko pašalinami pomidorų ir agurkų krūmai, o jų viršūnės sunaikinamos, kad neplistų ligos. Šiltnamyje sveiki pomidorai gali derėti ilgiau, tačiau atšalus orams geriau krūmus pašalinti. Neprinokę pomidorai nokinami dėžėse.
Agurkai paprastai baigia derėti anksčiau, tačiau jų liekanas būtina surinkti ir pašalinti, kad neplistų bakterijos.
Kopūstų priežiūra
Kopūstai rugsėjo pradžioje vis dar auga, tačiau būtina juos prižiūrėti: šalinti piktžoles, purenti dirvą, patręšti. Kad galvutės nesutrūkinėtų, nuplėšiami keli apatiniai lapai. Tokiu būdu kopūstai gali dar kelias savaites augti lauke, net ir atėjus lengvoms šalnoms.
Svarbu nuolat tikrinti, ar kopūstų „nelanko” vikšrai ar šliužai, ir juos šalinti.
Žaliųjų trąšų sėja
Rugsėjį, nuėmus derlių, lysvėse verta pasėti žaliąsias trąšas – garstyčias ar pan. Jos spėja sudygti, sulaiko piktžoles, praturtina dirvą organinėmis medžiagomis ir apsaugo nuo ligų. Pavasarį tokia dirva bus gerokai derlingesnė.
Apibendrinimas
Tinkamai nuimtas ir paruoštas derlius – tai pusė darbo darže. Laikantis paprastų, bet svarbių taisyklių, galima išsaugoti daržoves šviežias iki pat pavasario. Teisingai išdžiovintos, išrūšiuotos ir tinkamomis sąlygomis laikomos daržovės ne tik geriau išsilaiko, bet ir išlaiko savo skonį, kvapą bei maistines savybes.
