Burokėliai vertinami ne tik dėl unikalaus skonio, bet ir dėl gausybės naudingų maistinių medžiagų: burokėliuose gausu geležies, vitaminų bei skaidulų. Tačiau tam, kad šie šakniavaisiai užaugtų dideli, saldūs ir maistingi, būtina žinoti pagrindinius burokėlių auginimo ir priežiūros principus.
Burokėlių auginimo gidas
Tinkamas dirvožemis – sėkmės pagrindas
Vienas svarbiausių veiksnių, lemiančių burokėlių kokybę, yra dirvožemio sudėtis. Ši daržovė nemėgsta rūgštaus grunto, todėl prieš sėjant verta patikrinti žemės rūgštingumą. Jeigu dirva rūgšti, ją galima pagerinti įterpiant pelenų arba susmulkintų kiaušinių lukštų. Tai suteiks papildomų mineralų ir sumažins dirvos rūgštingumą.
Tokį dirvos papildymą galima atlikti ne tik prieš sėją, bet ir viso sezono metu – tai ypač naudinga, kai burokėliai jau auga.
Laistymo ypatumai
Burokėliai nėra labai reiklūs augalai, tačiau tinkamas laistymas daro didelę įtaką šakniavaisių dydžiui bei skoniui. Nors jų šaknys yra gilios ir gali pasiekti drėgmę dirvožemyje, sausros metu būtina papildomai palaistyti.
- Įprastomis sąlygomis pakanka vidutinio laistymo.
- Karštomis vasaros dienomis burokėlius rekomenduojama laistyti 2 kartus per savaitę.
- Po laistymo svarbu supurenti dirvą, kad šaknys gautų daugiau deguonies.
Puikiai pasiteisina ir mulčiavimas – jis neleidžia dirvai per greitai išdžiūti, sumažina piktžolių augimą ir palaiko tolygią drėgmę.
Naudingi tirpalai derliui pagerinti
Norint užauginti didelius ir skanius burokus, galima naudoti specialius tirpalus:
- Druskos tirpalas (apie 30 g druskos 10 litrų vandens) – padeda pagerinti šakniavaisių skonį ir spalvą.
- Boro rūgšties tirpalas (apie 10 g boro rūgšties 10 litrų vandens) – skatina augimą ir užtikrina saldesnį burokėlių skonį.
Tokios priemonės naudojamos saikingai, tačiau jos duoda puikių rezultatų, jei siekiama aukštos kokybės derliaus.
Tinkamos veislės pasirinkimas
Ne mažiau svarbus ir veislės pasirinkimas. Jei norite, kad burokėliai būtų saldesni ir ryškesnės spalvos, rinkitės tamsios bordo spalvos veisles. Būtent jos pasižymi geriausiomis skoninėmis savybėmis, yra sultingos ir puikiai tinka tiek sriuboms, tiek konservavimui.
Kada reikia nuimti derlių?
Laikas, kiek burokėliai turėtų augti dirvoje, priklauso nuo pasirinktos veislės. Dažniausiai derlius imamas po 60–120 dienų nuo sėjos. Jei šakniavaisiai bus palikti per ilgai, jie gali prarasti skonį arba tapti kietesni.
Todėl labai svarbu laikytis sėklų pakelyje nurodytų terminų ir derliaus nuėmimo neatidėlioti. Laiku iškasti burokėliai būna saldžiausi ir geriausiai laikomi žiemą.
Papildomi patarimai sėkmingam auginimui
- Burokėliai mėgsta saulėtą vietą, todėl geriausia juos sodinti atvirose lysvėse.
- Reguliarus ravėjimas padeda išvengti piktžolių konkurencijos dėl maistinių medžiagų.
- Siekiant vienodesnių šakniavaisių, daigus verta praretinti – palikite bent 8–10 cm tarp augalų.
- Derliaus kokybei svarbus ir sėjomainos principas – burokėlių nereikėtų sodinti toje pačioje vietoje kasmet.
